产品 第一节旅游商品与旅游 。

一、产品与商品。

二、旅游商品概念。

品 三、旅游商品与旅游产 。

品 四、旅游商品与一般商 。

第二节旅游商品的特征。

一、文化性。

二、艺术性。

三、经济性。

四、纪念性。

五、实用性。

六、便携性。

第三节旅游商品的作用。

业的作用 一、旅游商品对旅游产 。

的地的作用 二、旅游商品对旅游目 。

的作用 三、旅游商品对旅游者 。

育的作用 四、旅游商品对旅游教 。

第二章旅游商品分类。

意义 第一节旅游商品分类的 。

涵 一、旅游商品分类的内 。

义 二、旅游商品分类的意 。

原则 第二节旅游商品分类的 。

一、实用性原则。

二、科学性原则。

三、可延性原则。

四、兼容性原则。

方法 第三节旅游商品分类的 。

一、按用途分类。

二、按原材料分类。

类 三、按生产加工方法分 。

四、按主要成分分类。

第四节旅游商品的类别。

一、旅游工艺品。

二、文物及其仿复制品。

品 三、旅游食品及土特产 。

四、旅游日用品。

五、旅游纪念品。

规划 第三章旅游商品开发与 。

规划的原则和依据 第一节旅游商品开发与 。

划的原则 一、旅游商品开发与规 。

划的依据 二、旅游商品开发与规 。

规划的内容 第二节旅游商品开发与 。

要内容 一、旅游商品开发的主 。

要内容 二、旅游商品规划的主 。

要问题 一、旅游商品市场的主 。

点 二、旅游商品市场的特 。

第二节旅游商品的价格。

能 一、旅游商品价格的功 。

略 二、旅游商品的定价策 。

第三节旅游商品的营销。

点 一、旅游商品的销售网 。

略 二、旅游商品的营销策 。

三、旅游商品的宣传。

第七章旅游商品管理。

意义与原则 第一节旅游商品管理的 。

义 一、旅游商品管理的意 。

则 二、旅游商品管理的原 。

组织与法规 第二节旅游商品管理的 。

织 一、旅游商品的管理组 。

规 二、旅游商品的管理法 。

方法 第三节旅游商品管理的 。

一、旅游商品生产管理。

二、旅游商品市场管理。

理借鉴 第四节境外旅游商品管 。

一、购物环境亲情化。

化 二、旅游商品价格平民 。

化 三、旅游购物服务人性 。

化 四、旅游商品开发主体 。

化 五、旅游商品人才专业 。

税普及化 六、外国旅游者购物退 。

范 第八章导游购物服务规 。

流程与要求 第一节导游购物服务的 。

规划的措施 第三节旅游商品开发与 。

开发措施 一、旅游商品支持系统 。

系统开发措施 二、旅游商品生产流通 。

发措施 三、旅游商品的市场开 。

发措施 四、旅游商品的人力开 。

第四章旅游商品设计。

设计 第一节旅游商品的造型 。

的原则 一、旅游商品造型设计 。

的方法 二、旅游商品造型设计 。

、空间设计 第二节旅游商品的销售 。

间类型 一、旅游商品的销售空 。

设计的内容 二、旅游商品销售空间 。

设计 第三节旅游商品的包装 。

一、包装设计形式。

二、包装视觉设计。

第五章旅游商品消费者。

费需求 第一节旅游购物者的消 。

消费需求的内容 一、旅游者对旅游商品 。

基本特征 二、旅游者购物需求的 。

机与心理过程 第二节旅游者购物的动 。

一、旅游者购物的动机。

过程 二、旅游者购物的心理 。

)的购物行为 第三节消费者(旅游者 。

析模式 一、消费者购买行为分 。

型 二、消费者购买行为类 。

购买行为 三、不同类型消费者的 。

第六章旅游商品市场。

述 第一节旅游商品市场概 。

……。

第七章旅游商品管理。

范 第八章导游购物服务规 。

第二篇山东旅游商品。

第九章山东旅游商品。

品质量判别 第十章山东主要旅游商 。

附录。

参考文献。

教授等多种教育层次 高等教育、多层次立体 行业短训、职业教育、 3个发展阶段，且涵盖 借鉴、综合和本土化这 专业教育也先后经历了 展历程，其相应的旅游 已经走过了30年的发 序言我国现代旅游产业 。进 大国向世界旅游强国迈 国正在从世界旅游资源 进入21世纪以来，我 。业课程，培养专业人才 适应市场需求，开设专 出了新的要求，即必须 熟，对旅游专业教育提 旅游消费市场的日趋成 。理这个新兴的教育领域 生了旅游商品与购物管 在这样的要求下，便产 。

经营方向 地旅游企业不断看好的 部门的工作重点和目的 是近年来各级旅游管理 济结构的重要方面，还 又是优化目的地旅游经 域旅游经济的增长点， 环节，旅游购物既是区 作为旅游活动中的重要 。程 游商品与购物管理”课 物管理现实，开设“旅 游商品的开发现状与购 养，我们要立足山东旅 要，培养学生的职业素 产业更深层次发展的需 因此，为适应山东旅游 。职或自主创业 够灵活运用课堂所学谋 宽就业渠道，使学生能 助学生扩大就业面、拓 的学科体系，还能够帮 这不仅完善了旅游专业 。

注重其实用性 购物管理的专业性，又 本书既注重旅游商品与 。代表性商品 的旅游商品概况与各市 及山东5个地区17市 旅游商品质量判别，涉 商品介绍以及山东主要 等；第二篇为山东旅游 理、旅游购物服务规范 市场营销、旅游商品管 的消费者、旅游商品的 商品的设计、旅游商品 品的开发与规划、旅游 游商品的类别、旅游商 有旅游商品的范畴、旅 物管理理论，主要内容 旅游商品理论及旅游购 部分内容，第一篇包括 第二篇山东旅游商品两 本书包括第一篇理论与 。

文摘插图：。







（六）印染抽绣工艺品。

历史悠久，种类繁多 中国的印染织绣工艺品 。艺品、丝织品等 、抽纱工艺品、刺绣工 主要有手工印染工艺品 。

1.手工印染工艺品。

术装饰制品 印花和染色而获得的艺 包括在纺织品上用手工 。印花布、蜡染等 可以分为印花丝绸、蓝 按原材料的质地和工艺 。

艺品 绸，属高级印染丝织工 印花丝绸又称真丝印花 。杭州等 主产地有上海、苏州、 。，即显现出蓝白花纹 ，晾干后刮去防染浆粉 上，干后浸染靛蓝数遍 入花纹空隙漏印在布面 用刮浆板把防染浆剂刮 镂空花版铺在白布上， 俗称“药斑布”，是把 镂空版白浆防染印花， 为主要原料，是传统的 蓝印花布的染料以蓝草 。花布” 东北称蓝印花布为“麻 。湖北称为“豆染布” 由于原料中用了黄豆， 。” 花版，福建称为“型染 蓝印花布工艺上需刻制 。发源地而得名） （因江苏是蓝印花布的 称蓝印花布为“苏印” 而在山东等地区至今仍 。桐乡、湖南邵阳等 多，主要有江苏、浙江 白底蓝花两种，产地众 蓝印花布有蓝底白花和 。

州蜡染最具代表性 染工艺之一，其中以贵 民族地区的民间传统印 族、仡佬族等中国少数 行于苗族、布依族、瑶 蜡染又称蜡防染，是流 。，煮去蜡质，得到成品 染、晾干、再浸染数次 工序有熔蜡、作画、浸 。和乡土气息 ，具有浓郁的民族风格 以蓝白为主，简洁朴实 州蜡染丰富多彩，色调 作为“蜡染之乡”，贵 。的 由蜡干绽裂的纹路造成 线，俗称“冰纹”，是 上常出现蛛丝一样的晕 所差别，共同点是成品 各地蜡染的代表图案有 。

2.抽纱工艺品。

品称为抽纱工艺品 采用抽纱技*成的工艺 。纹样 出，用针线编织出镂空 处的经纱或纬纱挑断抽 刀”，将棉、麻布花纹 抽纱时使用专用“尖剪 。排名第一 ，中国抽纱工艺品世界 前在欧洲失传的背景下 传统刺绣得到发展，目 从欧洲传人中国，结合 这种工艺在19世纪末 。花边等 补花、千姿百态的萧山 镶边、清新简练的北京 网扣、粗犷浪漫的即墨 抽纱、精细别致的招远 主要有高贵典雅的潮汕 产地以沿海城市为主， 。床罩、沙发靠垫等 、手帕、窗帘、服装、 主要品种有台布、盘垫 。