八章中国的餐饮和特产。

调和的当，形色兼美 原料为主，刀工精细， 泛，选料考究，以当地 58、山东菜：用料广 。鲜咸为本，从香调味。、油爆双脆 、蟹黄鱼翅、清汤燕菜 清蒸加吉鱼、火靠大虾 奶汤蒲菜、糖醋鲤鱼、 葱爆海参、九转大肠、 。

麻，重庆偏辣 59、四川菜：成都偏 。味多、味广、味厚。一菜一格，百菜百味。蒜泥白肉 、回锅肉、毛肚火锅、 清蒸江团、干瘪牛肉丝 宫保鸡丁、麻婆豆腐、 。

格雅丽、型质间美 和、甜咸适中，菜品风 主，原汁原味、清鲜醇 60、江苏菜：水鲜为 。

羊方藏鱼 霸王别姬、大煮干丝、 锡肉骨头、叫化童鸡、 蒸鲥鱼、松鼠阙鱼、无 狮子头、水晶肴蹄、清 扬州三套鸭、清炖蟹粉 。

长，取材广泛 61、广东菜：博采众 。、东江盐焗鸡 猪、咕噜肉、滑炒虾仁 瓜盅、蚝油鲜菇、脆皮 泡鲜虾仁、八宝鲜莲冬 太爷鸡、爽口牛丸、油 。

味 请鲜爽脆，保持原汁原 62、浙江菜：口味重 。汤越鸡、油焖春笋 东坡肉、干菜焖肉、清 西湖醋鱼、龙井虾仁、 。

重甜酸 63、福建菜：味道偏 。三肝花卷 鱼球、淡槽鲜竹、干扎 槽鸭、梅开二度、菊花 佛跳墙、闽生果、烧生 。

浓 64、湖南菜：油重色 。冰糖湘莲、板栗烧菜心 汤泡肚、油辣冬笋尖、 组腌鱼翅、清蒸甲鱼、 麻辣仔鸡、一鸭四吃、 东安子鸡、腊味合蒸、 。

以鲜咸香为主 重油、色和火工，口味 、炖、蒸、，少爆炒， 65、安徽菜：擅长炒 。、香炸琵琶虾 利集烧鸡、奶汁肥王鱼 政山笋、无为熏鸭、福 、毛峰熏、鱼时鱼、问 、黄山炖鸽、腌鲜鳜鱼 红烧头尾、清炖牛蹄鳖 。

香酥、鲜为特色 66、北京菜：以脆、 。等 沾、黄焖鱼翅、炸佛手 烹制羊肉、鸭肉、三不 。

、浓油赤酱、糖重色艳 67、上海菜：唐醇厚 。鍗头、火夹糟青鱼 、油爆虾、八宝鸭、糟 生闷大虾、虾子大乌参 生煸草头、芙蓉蟹斗、 。

味、咸鲜酸嫩 68、西北菜：山珍野 。球雪莲、 醋鱿鱼卷、扒驼掌、绣 清蒸、靖远闷羊羔、糖 百合鸡丝、翡翠蹄筋、 奶汤锅子鱼、葫芦鸡、 。

明重油酱 69、东北菜：咸甜分 。菜 、奶油扒白菜、虾子芹 、什锦火锅、砂锅白肉 、飞龙汤、冰糖蛤士蟆 红烧狮子头、白扒熊掌 。

名称吉祥如意 究刀工、菜名和宴席的 腻、讲究顺序进膳、讲 究、讲究时令、烹调细 70、宫廷菜：选料考 。

过海、一品锅 麻鱼、花篮鳜鱼、八仙 儿蹄、干榨菜、干炸焦 ”一卵孵双凤、闷菜罐 ：“食不厌精脍不厌细 71、官府菜：孔府菜 。谭家菜：《随园食单》。

，请他香型，董酒 复香型，湖南的白沙液 米香型，桂林三花酒， 粮液、泸州老窖特曲， 花村汾酒，浓香型，五 茅台，清香型，山西杏 72、香型：酱香型， 。古旧贡未获奖。

魁、庐山云雾 峰、信阳毛尖、太平猴 湖洞庭碧螺春、黄山毛 发酵杭州西湖龙井、太 73、名茶：绿茶，不 。高香名茶 乌伐茶、并称世界三大 印度大铁岭、斯里兰卡 红茶：发酵安徽祁红（ 。、四川川红 ）云南滇红、湖北宜红 。茶 音、广东水仙、台湾乌 红袍、武夷岩茶、铁观 乌龙茶，半发酵福建大 。茶 花茶，花香熏制而成的 。牡丹 酵的茶，白毫银针、白 白茶，不惊揉捏不经发 。紧压茶。

固元 74、中药材:人参， 。三七，消肿。冬虫夏草，止咳。鹿茸，壮阳。阿胶，安胎。麝香，散瘀。

坤丸，补血 75、中成药:山西定 。大活络丹，通经。漳州片仔癀，消炎止痛。安宫牛黄丸，开窍。山西龟龄集，长寿。、止痛 云南白药，活血、止血 。

面绣 76、刺绣：苏绣，双 。猫湘虎 湘绣，狮虎为代表，苏 。《百鸟朝凤》 粤绣，色彩浓郁艳丽， 。蜀绣，色彩明快淡雅。

案古雅，色彩明朗 77、织锦：云锦，图 。蜀锦，质韧色丽。获美国国际博览会金奖 精细曾以五彩风景织锦 宋锦，色彩瑰丽，织工 。

绝 器并称中国传统工艺三 胎漆器、江西景德镇瓷 78、景泰蓝、福建脱 。

岩玉 南南阳独山玉、辽宁柚 79、新疆和田玉、河 。三大佳石 、昌化鸡血石并称中国 寿山田黄石、青田冻石 。

，浙江湖州市 80、文房四宝：湖笔 。徽墨，安徽休宁镇。端砚，广东省户庆市。宣纸，安徽泾县。

第九章台、港、澳。

镜子、时钟 帕、送雨伞、送剪刀、 送种子、送扇子、送手 81、台湾省：禁忌， 。

：紫金花为区花 82、香港特别行政区 。史之旅 天铜佛像）、集古村历 锡灵山大佛的第二大露 坛大佛是仅次于江苏无 馆、宝莲寺（寺外的天 海滩、海洋公园、太空 主景点，太平山、南部 。

花 83、澳门：区花石莲 。普京游乐场 妈祖庙、大三巴牌坊、 主景点，东西望洋山、 。

84、日本：樱花。不能当面开礼物 忌讳，4和9狐狸欢子 。琶湖、风山风景区 迪斯尼乐园，京都，琵 ，东京铁塔（333） 主景点，富士山，东京 。

海奇观 印寺、雪岳山、珍岛分 、石窟庵、佛国寺、海 忌讳4主景点，济州岛 85、韩国：木槿花， 。

岛（世外桃源） 清迈、最大的海岛普吉 玫瑰城和兰花园之称的 曼谷、花城帕塔亚、有 ），主景点，天使之城 发礼（箭头前说对不起 86、泰国：睡莲，理 。

3、37、69 ，忌讳4、6、7、1 87、新加坡：胡姬花 。淘沙岛 主景点，虎豹别墅、圣 。

胳膊和腿部 花，不论男女不能露出 88、马来西亚：扶桑 。六甲 榔榆，最古老的城市马 ，有东方花园之称的斌 清真寺、黑风洞风景区 主景点，吉隆坡的国家 。

鹃花、十竹花等*的花 示赞扬，忌讳菊花、杜 行为，不能竖大拇指表 欢花，挤眼示意为文明 89、澳大利亚：金合 。家公园，堪培拉 礁，黄金海岸，雪山国 港悉尼，度假天堂大堡 景点，最大的城市和海 。

博物馆,四大博物馆） 浮宫、美国的大都会议 （大英博物馆、法国卢 堡的艾尔米塔奇博物馆 、克里姆林宫，圣彼得 ，景点，莫斯科的红场 90、俄罗斯：向日葵 。

鲜 不喜欢羊肉、鱼虾、海 91、德国：矢车菊， 。尤其是墨绿色 色、红黑相间、褐色、 忌讳茶色、红色、深蓝 。隆、科隆大教堂 城市汉堡、香水之城克 科隆大教堂柏林、水上 。

季、蔷薇等三个姐妹花 92、英国：玫瑰、月 。、格林威治皇家天文台 宫、大英博物馆大本钟 景点，伦敦塔、白金汉 。

凡尔赛宫 代表）、埃菲尔铁塔、 特式建筑与雕塑的主要 黎圣母院（欧洲早期哥 玫瑰景点，卢浮宫、巴 93、法国：鸢尾花和 。

部所在地 德里，世界旅游组织总 94、西班牙：首都马 。石榴花。以三S著称于世。

拉大瀑布 黄石国家公园、尼亚加 家公园、夏威夷群岛、 罗拉多大峡谷、黄山国 95、美国：玫瑰，科 。

天然动物园 班夫国家公园、多伦多 公园、魁北克古城区、 96、加拿大：枫恐龙 。